Brouwerij van de Bierprof

Klein blond, 2% alc. Onze kleine wordt gemaakt vertrekkende van een alcoholvrij bier op basis van het Delvauxrecept en op smaak gebracht met de originele Delvaux tot een alcoholgehalte van 2%v/v. De fruitige toetsen van Delvaux komen in het bier mooi naar voor waarbij de citrus en het bloemige de bovenhand nemen. De smaak is zacht en vol zoals het een echte Delvaux betaamt.

Blond, 6% alc. Job is de bijnaam van bierprofessor Freddy Delvaux. Het ongefilterd, stroblond bier onderscheidt zich door zijn frisheid, fruitig aroma en een mooie zachte maar licht bittere smaak. De typische hoge gist die voor dit bier gebruikt wordt geeft een bier met een sterk fruitige smaak van bananen en tegelijk ook een kruidige smaak van vanille en kruidnagel. Aangename hoptoetsen van citrus maken het bier af... evenwichtig en tegelijk complex.

Pale Ale, Amber, 6,5% alc. Een oud recept van de Brouwerij - toen Special Crown - dat opnieuw wordt gemaakt. Het wonderlijke aroma van de Super Kroon is het resultaat van het gebruik van karamelmouten, een gewaagde gisting met wilde gisten en een extra intense hopping. Onverwachte fruitige aroma’s met accenten van groene appel en zwarte bessen bepalen samen met de caramel de neus van het bier.

Speciaal blond, 8,5% alc. Delvaux is een verleidelijk bier met in de neus een veelvoud van fijne, subtiele, geschakeerde, maar met elkaar verweven aroma’s. Warme fruitige toetsen van banaan en exotisch fruit worden afgewisseld met frisse groene aroma’s van appel en citrus. Dit geheel wordt ondersteund door een subtiele bloemigheid. De schitterende vineuze en romige smaak zalft de mond. Delvaux is elegant, vol en mooi in balans.